Ковбаса сиров'ялена вищого гатунку.
ТУ У 15.1-24447183-002:2005
Склад: м’ясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна, свинина знежилована напівжирна, сало хребтове), сіль харчова, мальтодекстрин, спеції (часник, мускатний горіх), глюкоза, підсилювач смаку, сіль, екстракти спецій (паприка, перець чорний), антиоксидант, перець чорний мелений, часник гранульований, стартова культура (бактеріальний препарат), речовина-носій: обезвожена декстроза, нітрит натрію (фіксатор кольору).
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
білок не менш – 12,0 г,
жири не більш – 65,0 г
Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 633,0 ккал/2648 кДж.
| ОБОЛОНКА | УПАКОВКА | ВАГА, КГ | ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ |
| білкозин | вакуумна упаковка 1/2 | ~0,180 | 60 діб |
| білкозин | вакуумна упаковка “нарізка” | 0,080 | 60 діб |